Главная / Магазин 2 / Мальтозная патока / Мальтозная патока, банка 700 гр.

Мальтозная патока, банка 700 гр.

Артикул: INT-PAT-MAL-0,7
143 р.
Количество:
  При покупке на сумму свыше 5000 руб. скидка 2,5%
При покупке на сумму свыше 5000 руб. скидка 2,5%
  При покупке на сумму свыше 10000 руб. - скидка 5,0%
При покупке на сумму свыше 10000 руб. - скидка 5,0%
  При покупке на сумму свыше 20000 руб. - скидка 10%
При покупке на сумму свыше 20000 руб. - скидка 10%
ПроизводительРоссия, Интерквас
поделиться

ОСТ 10-228-98

фото патока мальт.

Вес: 700 г

- Предназначена  для выпечки хлеба и других кондитерских изделий

- Изготовлена из натурального сырья. Не содержит консервантов.  Является универсальным   улучшителем  хлебобулочных изделий. Преимущества мальтозной патоки перед сахаром при выпечке очевидны: резко повышается пористость и эластичность мякиша, хлеб и изделия дольше остаются свежими, выпечка обладает золотой корочкой, приятным вкусом и притягивающим ароматом

 

Наименование товара

Колисество в упаковке

Количество на паллете

Длина упаковки

Высота упаковки

Ширина упаковки

Вес банки, брутто

Патока мальтозная

8 штук

768 штук

36 см

12 см

18 см

982 гр

 

Состав: кукуруза, солод ячменный, вода.

Упаковка: стеклобанка

Условия хранения: 

хранить при температуре не выше  30°

Энергетическая ценность: 340 ккал

Гарантийный срок хранения: 12 месяцев

В хлебопечении патока применяется вместо сахара или вместе с сахаром (в зависимости от рецепта) для выпечки различных сортов ржаного и ржано-пшеничного хлеба (особенно подходит для заварных сортов типа «Бородинского»). Мальтозная патока является универсальным и незаменимым улучшителем всех сортов хлеба. Добавление патоки в хлебное тесто вместо сахара позволяет увеличить пористость и эластичность мякиша выпеченного хлеба, выпечка обретает дополнительный аромат и приятный вкус, продлевается срок хранения готового хлеба. Поэтому при желании вы можете заменить сахар на патоку в любом рецепте хлеба. 1 кг мальтозой патоки заменяет 0,7 кг сахара.

Мальтозная патока применяется и в пивоварении. Сбалансированное соотношение сбраживаемых и несбраживаемых сахаров в патоке позволяет ей быть идеальным компонентом для приготовления таких напитков, как квас.                                                                                                    

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Находится в разделах

Назад